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2004/6/19 「三花」のいなり やっと、四回目で買うことが出来た、根津「三花」のいなり寿司。食べたかった〜です。９５グラムあると、谷根千の雑誌に書いてあったけど、思ったより大きさはなく、それは、中までしみこんだ　つゆの重さだと思われ、一口食べてみると、ジュワ〜っとしみ出す、何十年と積み重ねた味。その味は、熟され、濃いけど　くどくはない。作り手の謙虚でいて、気高く、食べた者を、微笑ませ、「ありがとう。ごちそうさま」と言わせ、手を合掌させる力がある。僕らのような、やさぐれ者でも、このいなりの前に出たら、きっと自慢の作品も恥ずかしくて、「出直します」と言って、逃げ出してしまうだろう。それも、一つ６０円。もう、マイッタッス。

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